Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle gerçekleşen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, sekizinci gününde gastronomi etkinliklerinden çocuk müzikallerine, geleneksel sanat atölyelerinden söyleşilere uzanan programıyla devam etti. Festival Park’ta gastronomi dünyasının önemli isimleri paneller, workshoplar ve söyleşilerde bir araya gelirken, Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde çocuklar sevilen kahramanların maceralarını izledi. Zeugma Mozaik Müzesi’nde ise filografi sanatının incelikleri katılımcılarla buluştu.
GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından Festival Park Gastronomi Etkinlikleri Alanı’nda düzenlenen paneller, workshoplar ve söyleşiler, gastronomi dünyasının güncel konularını sektör temsilcileri ve katılımcılarla buluşturdu.
Gün boyunca gerçekleştirilen panellerde gastronomi ve turizmde yeni deneyim anlayışı, konaklama sektörünün geleceği, Türkiye’nin uluslararası gastronomi alanındaki yükselişi ve Türk mutfağının gelişimi ele alındı. Yerel mutfak kültürlerinin yeni nesil konaklama deneyimine etkisi, farklı mutfakların restoran kimliğinin oluşumundaki rolü ve zeytinyağının gastronomideki yeri de değerlendirilen başlıklar arasında yer aldı.
Söyleşilerde ise gastronominin televizyon ve dijital içerikler aracılığıyla geniş kitlelere ulaşması, sağlıklı yaşam ve beslenme ilişkisi, MasterChef gibi programların gastronominin popülerleşmesindeki rolü, şeflerin girişimcilik faaliyetleri ve Türk mutfağının geleneksel tekniklerinin çağdaş gastronomideki kullanım alanları konuşuldu.
ÜNLÜ ŞEFLERDEN GASTRONOMİ ATÖLYELERİ
Festivalin gastronomi programında Mostafa Seif, Türev Uludağ, Memet Özer ve Miller Prada, farklı mutfak kültürlerini ve yaratıcı tarifleri katılımcılarla buluşturdu.
Workshoplarda “Shade of Red”, “Roasted Pepper, Börek Tartlet, Roasted Eggplant, Antep Cheese, Pistachio & Pomegranate”, “Dünyanın Wellness Trendlerini Antep’in Malzemeleriyle Yeniden Düşünmek” ve “Antep Peyniri ve Ege Otları ile Pizza” başlıklı çalışmalar gerçekleştirildi.
Gaziantep’in yerel ürünlerinin farklı mutfak teknikleriyle ele alındığı atölyelerde, geleneksel malzemelerin çağdaş gastronomideki kullanımına ilişkin örnekler sunuldu.
ÇOCUKLAR “ELSA” MÜZİKALİYLE BULUŞTU
Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde sahnelenen “Elsa Çocuk Müzikali”, minik izleyicileri Elsa, Anna, Hans ve Olaf’ın maceralarıyla buluşturdu.
Sevilen karakterlerin hikayesini sahneye taşıyan müzikal, festivalin çocuklara yönelik sahne sanatları programında yer aldı.
“ARI MAYA” MİNİK İZLEYİCİLERİN KARŞISINA ÇIKTI
Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde çocuklarla buluşan “Arı Maya”, ormanını ve arkadaşlarını korumaya çalışan Maya’nın hikayesini sahneye taşıdı.
Çocukların yakından tanıdığı karakterin maceralarını konu alan gösteri, dostluk, dayanışma ve doğayı koruma temalarını minik izleyicilerle buluşturdu.
FİLOGRAFİ SANATININ İNCELİKLERİ ZEUGMA’DA AKTARILDI
Fatoş Karayılan tarafından Zeugma Mozaik Müzesi’nde gerçekleştirilen Filografi Atölyesi, katılımcıları geleneksel el sanatlarından filografiyle buluşturdu.
Atölyede ahşap yüzey üzerine çakılan çiviler arasından teller geçirilerek desenler oluşturulmasına dayanan teknik uygulamalı olarak tanıtıldı. Katılımcılar, farklı desenlerin oluşturulma aşamalarını deneyimleyerek filografi sanatının inceliklerini öğrenme fırsatı buldu.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı