Prof. Dr. Canan Karatay: Filtre Kahve Sıcak Su ile Zehirli Maddeler Yayabilir

Prof. Dr. Canan Karatay, filtre kahve hazırlarken dikkat edilmesi gereken tehlikelere dikkat çekti. Filtre kahve yapımında kullanılan kağıt filtrelerin bromür gibi zararlı kimyasallar içerdiğini belirten Karatay, bu kimyasalların sıcak suyla vücuda geçebileceğini uyararak, "En tehlikeli zehirlerden biridir" dedi. Karatay, Türk kahvesinin ise yüksek antioksidan içeriğiyle sağlık açısından daha faydalı olduğunu ve sade olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, dışarıda satılan eriyen kahvelerin kimyasal içerdiğine de dikkat çekti.