İstanbul’da gastronomi yazarlarıyla bir araya gelen Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin UNESCO Gastronomi Şehri hedefi doğrultusunda önemli açıklamalarda bulundu.
4-7 Haziran tarihlerinde düzenlenecek “Açık Ateş” etkinlikleri öncesinde gerçekleştirilen buluşmada konuşan Başkan Aşgın, Çorum’un dünyaca ünlü St. Sebastian Gastronomika etkinliğine davet edilmesinin büyük bir başarı olduğunu söyledi.
Aşgın, “Bugüne kadar hiçbir il bu organizasyona davet edilmedi. Çorum olarak davetimizi aldık. Ekim ayında Çorum gastronomisini dünyaya tanıtacağız” ifadelerini kullandı.
Çorum mutfağının yalnızca yerel değil, uluslararası bir marka haline gelmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirten Aşgın, coğrafi işaretli ürünler ve gastronomide standartlaşma adına yeni mutfaklar kurduklarını açıkladı.
UNESCO Gastronomi Şehri hedefiyle ilgili de iddialı konuşan Başkan Aşgın, “2026 yılı sonunda başvurumuzu tamamlayıp, 2027’de Gaziantep, Hatay ve Afyon’dan sonra UNESCO listesine giren dördüncü şehir olacağımıza inanıyoruz” dedi.
Çorum’un İç Anadolu ve Karadeniz bölgesinde önemli bir gastronomi merkezi olacağını vurgulayan Aşgın, kentin bu alanda büyük bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.